Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

• Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper les tomates en 2 dans le sens de la longueur. Les disposer sur une feuille de papier d'alu, puis les assaisonner d'un filet d'huile d'olive.

• Enfourner pendant 20 minutes.

• Dérouler la pâte feuilletée, puis découper des cercles de 5 cm de diamètre.

• Piquer chaque cercle avec les dents d'une fourchette et déposer dessus une moitié de tomate grillée. Enfourner à 210°C pendant 10 minutes. Puis ajouter une lamelle de jambon sec sur le dessus, et un copeau de fromage de chèvre sec.