LE PORC EN FRANCE
Le cochon, première viande consommée en France
On élève le cochon pour sa viande. Sur tous les continents, la viande de porc est un aliment de base extrêmement populaire. >>>

LE PORC EN FRANCE
Un élevage = cinq emplois
Les emplois directs générés par les 15 000 élevages de la filière porcine française représentent 80 000 emplois. >>>

LE PORC EN FRANCE
Comme tout citoyen,
l’éleveur s’engage à respecter l’environnement
Depuis près de 30 ans, les lois de protection de l’environnement s’appliquent aux porcheries.>>>

LE PORC EN FRANCE
VPF : Viande de Porc française
90 % des éleveurs engagés
En moins de 5 ans, 90 % des éleveurs français ont adhéré à la démarche Viande de Porc française.>>>

LE PORC EN FRANCE
L’élevage français : un rôle clef dans la sécurité alimentaire
La sécurité alimentaire du consommateur résulte des bonnes pratiques d’élevage et de transformation des produits.>>>

LE PORC EN FRANCE
Le métier des éleveurs français : élever des cochons dans le respect de leur bien-être
Les éleveurs défendent l’idée selon laquelle “tout animal est un être sensible envers qui l’homme a des obligations”.>>>

LES ÉTAPES DE L’ÉLEVAGE
Le principe de la conduite en bandes
Cette technique d’élevage moderne consiste à peupler en une seule fois un bâtiment d’élevage (préalablement désinfecté), puis à le vider de la même façon.>>>

LES ÉTAPES DE L’ÉLEVAGE
L’accueil des cochons
dans l’élevage
Lorsque l’éleveur accueille de nouveaux cochons, une période d’isolement avant leur introduction dans l’élevage principal est indispensable.>>>

LES ÉTAPES DE L’ÉLEVAGE
La reproduction des cochons
L’élevage en bâtiments est organisé autour du cycle naturel de la truie.>>>

LES ÉTAPES DE L’ÉLEVAGE
La gestation des truies
La gestation est confirmée par une échographie des truies.>>>

LES ÉTAPES DE L’ÉLEVAGE
La maternité
Les équipements d’élevage prévus en maternité correspondent à un besoin naturel de calme et de confort.>>>

LES ÉTAPES DE L’ÉLEVAGE
Le post-sevrage des porcelets
Au bout de 4 semaines, les porcelets sont sevrés et conduits dans le local de post-sevrage.>>>

LES ÉTAPES DE L’ÉLEVAGE
La finition
Lorsque le porcelet atteint 25 à 35 kilos, la phase post-sevrage est terminée.>>>

LES ÉTAPES DE L’ÉLEVAGE
La fabrication
de l’aliment à la ferme
La fabrication de l’aliment à la ferme (FAF) couvre un quart des besoins des porcs, au plan national.>>>

LES ÉTAPES DE L’ÉLEVAGE
L’élevage en plein air
L’élevage en plein air représente moins de 10% de la production française et ce système.>>>

CONCOURS DES ANIMAUX
Concours Large White
Première race à être soumise au jugement du Concours Général Agricole, les porcs Large White. >>>

CONCOURS DES ANIMAUX
Concours des Porcs de Bayeux
Lundi matin, les porcs de Bayeux, race locale normande, ont subi le regard des juges du Concours Général Agricole. >>>

CONCOURS DES ANIMAUX
Les porcs Landrace
Mardi matin, les verrats de race Landrace ont été départagés par les juges du Concours Général Agricole. >>>

CONCOURS DES ANIMAUX
Concours des porcs Gascons
Mardi après-midi, le ring porcin a accueilli le Concours Général Agricole des porcs Gascons. Cette race locale, particulièrement rustique, a été dignement représentée par ses meilleurs sujets. >>>

CONCOURS DES ANIMAUX
Concours des Porcs Blancs de l’Ouest
Mercredi matin, les porcs Blancs de l’Ouest ont défilé sur le ring porcin, à l’occasion du Concours général Agricole des Animaux. >>>

CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE
La parade des animaux
dans le Grand Ring
Samedi après-midi, tous les animaux primés au Concours Général Agricole ont défilé dans le Grand Ring. Un spectacle impressionnant, mais plein de fantaisie ! >>>